月: 2016年2月

やはり、この仕事は、過酷である。 一つは、乗船中休みがない… 常に 仕事とプライベートが一体になってい ること。 ２つ目は、独自の規律が徹底されてい ること。何も言わなくても瞬時に 誰もが同じく行動しなければいけない ３ […]

私の担当は、食事を作る事がメイン なのですが… あまり受け入れられていないようです 。私が作る食事は、プロフェショナル かと言うと、家庭料理レベルだと思い ますが、毎日妥協をしないように 朝、昼、晩と食事を一生懸命に作っ […]

なんとか、時化は、乗り越えた… 今日で1カ月…  人生の中で最も長〜 い時間だった気がする… それでも、まだ折り返しではない。 相変わらず、乗組員とは、会話も なく孤独である。 帰りたい… 本音である。  正直、仕事はさ […]

明日から地獄の航海が始まる… それは、時化るからである。 船酔いには、個人差があるが、 私は間違いなく弱い。 その中でも、変わらず食事を作らな いと、いけない… 船が揺れてるの中での調理は、 船酔いだけでなく、危険である […]

今日は、特に辞めたくなった… なにもかも、馬鹿馬鹿しく思えて来た 。周りの乗組員の中で私に不満が、あ ることが確信した。 一つは、私が作る賄いだ… 組み合わせや、作る工程に不満が あることみたいだ… 好き嫌いが多い中で、 […]

最近は、殆ど誰とも会話をしていない 挨拶程度は、乗組員と交わすのだが、 それ以上の会話がない… 被害妄想なのかしれないが、避けら れている気にもなる。 現に挨拶もまともにしてくれない 人もいる… 私が年上だから気を使って […]

私の役割は、主に朝、昼、晩の食事を 提供する事です。その合間に、船の仕 事します。 乗船にして２０日を過ぎましたが、 殆ど乗組員と話す事がありません… 美味しい食事を提供をしようと、 いろいろとメニューなど考えて、 喜ん […]

今日は、荷役が15時過ぎから… 終了は、19時… それから、タンククリーニングが始まる… 一気に若い船員は、バルブを閉めてたり、コックを開けたり… それは、目で追うスピードより、早いほど… 危険なデッキを走り回る… しか […]

乗船して2週間が過ぎて 心身ともにズタボロ… 全てが嫌になってきた… なんでこんなことやってるんだと 現実は、あんまりにも残酷です。 40歳から再チャレンジは、想像以上に 大変。 何故、この世界に飛び込んだろう 自由が許 […]

毎日、メニューを考え、精一杯作っているが… 限れた場所と時間の中で、10人の 胃袋を満足させなければ、いけない。 育ってきた環境、地域、年齢、好き嫌いがある中で… 考えてばかりでは、駄目だと思い タイミング見ながら乗組員 […]